Разделы выставки

Ароматизаторы

Белки (не молочные, не соевые)

Белковые гидролизаты, пептиды, аминокислоты

Бульоны, супы, отвары

Витамины

Воск

Гидроколлоиды (загустители, гелеобразователи, стабилизаторы)

• Альгинаты, каррагинаны, другие гидроколлоиды из морских водорослей
  
• Желатин
  
• Камеди растительные и микробные, смолы
  
• Модифицированные крахмалы
  
• Модифицированные целлюлозы
  
• Пектины
  
• Смеси гидроколлоидов

Добавки пищевые

• Антиоксиданты
  
• Вещества, вызывающие помутнение
  
• Глазирователи
  
• Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию
  
• Консерванты
  
• Осветляющие вещества
  
• Отвердители
  
• Пеногасители и пенообразователи
  
• Подсластители и сахарозаменители, смеси подсластителей
  
• Посолочные вещества
  
• Разрыхлители
  
• Регуляторы кислотности
  
• Усилители вкуса
  
• Фосфаты
  
• Цветокорректирующие материалы
  
• Эмульгаторы
  
• Эмульгирующие соли

Дрожжи

Другие ингредиенты

Другие полуфабрикаты

Жиры и масла

Заменители жиров

Зерновые продукты

Ингредиенты для продуктов здорового питания

• Витамины
  
• Пищевые волокна
  
• Минеральные вещества
  
• Полиненасыщенные жирные кислоты и их источники
  
• Пребиотики
  
• Пробиотики

Кондитерские изделия

Красители

Крахмалы

Культуры и закваски

Макаронные изделия

Минералы

Молочные продукты

• Казеинаты и производные
  
• Лактоза
  
• Масло (молочные жиры)
  
• Молочные порошки и смеси
  
• Продукты из молочной сыворотки

Оборудование

Овощные продукты

Органические ингредиенты

Продукты из крови

Продукты из мяса и птицы

Продукты из орехов

Рыба и морепродукты

Сахар и сиропы

Семена

Соевые продукты

Составы для смазывания форм

Соусы / Кетчупы / Приправы / Горчица

Спиртные напитки, ликёры и вина

Сырные изделия

Травы, пряности, специи

Уксус

Услуги

Ферменты

Фруктово-ягодные продукты

Хлебобулочные изделия

Хлебопекарные улучшители

Шоколадные изделия и какао продукты

Экстракты (не рыбные, не мясные)

Эфирные масла, ароматические эссенции

Яйцепродукты